原料牛肉，鹽，糖，蜂蜜，黑胡椒，料酒
步驟1.牛肉買回洗凈泡去血水，打成茸.加入調料(鹽，少許酒，白糖，黑胡椒粉)向一個方向攪上勁，入味二小時. 2.把肉茸平鋪在錫紙上，要均勻，不能太厚也不能太薄，上面蓋上保鮮膜。 3.放入微波爐里，一定要讓保鮮膜把錫紙都蓋上，不要接觸到爐壁會引起火花。注意安全。高火四分鐘左右，取出可能會出水，倒掉水，把肉脯翻面，高火四分鐘.取出刷上蜂汁涼涼即可.很好吃的.
自製牛肉脯的詳細做法
原料牛肉，鹽，糖，蜂蜜，黑胡椒，料酒
步驟1.牛肉買回洗凈泡去血水，打成茸.加入調料(鹽，少許酒，白糖，黑胡椒粉)向一個方向攪上勁，入味二小時. 2.把肉茸平鋪在錫紙上，要均勻，不能太厚也不能太薄，上面蓋上保鮮膜。 3.放入微波爐里，一定要讓保鮮膜把錫紙都蓋上，不要接觸到爐壁會引起火花。注意安全。高火四分鐘左右，取出可能會出水，倒掉水，把肉脯翻面，高火四分鐘.取出刷上蜂汁涼涼即可.很好吃的.