金桔蜜饯
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作者：
Thera的生活厨房
金桔季节到了， 淘宝买一箱金桔，用盐巴搓一搓洗干净， 泡下盐水后捞起来沥干。 加上冰糖，设定好温度时间。 音乐响起， 蜜饯搞定！
金桔蜜饯甜甜蜜蜜还可以止咳， 赞极了！
副产品金桔酱，泡水喝， 加到热红茶里头， 就是好喝的金桔红茶哦！
用料
金桔
800克
冰糖
150克
柠檬汁
50-100克
麦芽糖
80克
盐
一小撮
金桔蜜饯的做法步骤
步骤 1
金桔买回来用盐巴搓一搓洗干净。 然后泡下盐水。
捞起来沥干。
对切后，看看有没有籽，有大籽的话用牙签挑掉。
我这次买的里头基本上都没有什么大籽，就省下来这个工了。
如果喜欢吃大颗的， 直接整颗不要切开也可以。
步骤 2
主锅加入金桔，冰糖，柠檬汁。
不喜欢吃酸的，柠檬可以不要加。
可是加了柠檬汁真的更好吃。
步骤 3
20分/varoma/反转小勺
量杯盖不要盖 放网锅防止喷溅。
步骤 4
加入麦芽糖 盐 8分/varoma/反转小勺
量杯盖不要盖， 上面放网锅防止喷溅。
步骤 5
挑出完整的蜜饯， 放入烤箱 100度烤半小时
喜欢吃湿一点的，直接这样就可以吃。
步骤 6
挑掉金桔， 剩下的就是金桔酱哦
步骤 7
锅子里头加一点饮用水， 10秒速度10把锅子洗干净。
洗锅水就是好喝的金桔汁。
步骤 8
烤箱取出金桔，搞定！
步骤 9
如果不烤 就是这样
可以再10秒速度6打碎变成金桔果酱哦。
菜谱创建时间：2018-11-06 14:50:09