筇竹——笋中之冠,竹中之王

筇竹——笋中之冠,竹中之王

在会面过程中,一种全新的竹子品种出现在大家的视野中,那就是筇( qióng)竹。它于1984年被国家列入《珍稀濒危保护植物名录》,是首批公布的两个保护竹种之一。作为“中国筇竹之乡”的大关县,拥有天然筇竹林20.83万亩,人工筇竹林79.17万亩,筇竹面积合计100万亩,占全球筇竹资源总量的70%以上。通过雷书记一行人的介绍,我们发觉,原来自己小觑了筇竹,没想到形状奇特的筇竹也能够让隐秘在山林中的大关县走向世界。

接下来,就让我们近距离走进筇竹,看看它究竟为何被评价为“笋中之冠,竹中之王”的。

筇竹自然分布仅位于金沙江下游云南省昭通地区 11个县市以及和四川省雷波 、叔永、筠连、马边等县的常绿阔叶林地区。作为中国西南地区特有的竹种,筇竹喜阴凉湿润、伴木而生,其竹秆秆环极度隆起,枝叶纤细,清风瘦骨,姿态秀美;其竹材耐虫蛀,竹肉厚不易开裂,有着极高的工艺价值和观赏价值,深受人们的喜爱。

作为植物的筇竹,具有节高、实心的外观特征。具体而言,节高是指秆环隆起,颇具美感,寓意高洁;实心是指茎秆中空较小,竹壁较厚,结实耐用。作为物产的筇竹杖,粗细适中,重量适度,彰显庄重质朴之风,尤其适合年长者手拄借力。此外,因筇竹产于西南地区,对于中原王朝而言,应是珍稀之物,。正是基于以上优势,筇竹杖在古代颇得文人、出家人青睐。而当筇竹杖与文人发生关联之后,便会渐渐地从纯粹物象演变成涵盖丰富内涵的意象。

据《史记·大宛传》记载,早在2000多年前张骞出使西域时,就有“在大夏时,见筇竹杖、蜀布”这种独有的中小型竹类植物,沿着“五尺道”,人背马驮,在崎岖的小路上,伴着悠悠马蹄声,千里迢迢经大关至西域,在遥远的异国他乡声名大噪。“竹子在古代被称为扶老竹,扶持老人展示的就是我们中华文化孝的一面;突出的竹节、颀长的竹身又能展现中文文化忠的气节。”董教授说道,“我们把筇竹文化概括为‘节高扶老、忠孝两全’八个字,文化与产品的深度结合,让我们顺利获得了第二届中国国际竹产业博览会金奖,打出了知名度。”

如今的筇竹除了用于制作经典的筇竹杖,在家居装饰领域已经得到了广开发运用。国内首款筇竹家具于2018年6月问世(杭州所氏竹业有限公司),并于同年6月25日在首届世界竹藤大会中国馆代表竹茶空间展出。因缘际会,郑总与雷书记一行人前往所氏家具所总的工厂一道参观。

自古文人多爱竹,茶室、书房、文人空间皆可见。筇竹生长5年以后就会自然死去,3到4年的老竹,是加工竹工艺品和竹家具的最佳竹材,竹身每一个节突都值得“如琢如磨”,大到桌椅家具,小到拐杖、烛台、毛笔,经过手艺人的加工,都能成为精美的物品。

此桌精选优良的筇竹料制作,一桌四凳,竹料去皮留青处理,手工细磨,使得表层柔滑细润,再反复涂抹生漆,留原竹皮色。同时,制作工艺亦极其考究,采用传统的全榫卯工艺拼攒而成,通体光素,以竹节天然的隆起作为装饰,更体现文人气息。

桌子整体架构稳固而体态轻盈,桌面为全手工编织竹席,编织纹理整齐有序,手工细腻,边以牙条固定,侧面以双竹片包边,形成双混面线脚。椅子四足利用竹子的柔韧性,弯曲鼓起,似有鼓凳的感觉。全器古朴大方,竹纹清晰雅致,竹子表面色泽温润自然,具幽雅内蕴之气,且制作精美,体现了竹器特有的韵味。

追求山林乡野的散淡淳朴意趣,是文人精神生活的载体。此套休闲方桌把国人文化中典型的宇宙观“天圆地方”融入其中,制器型透灵巧,造型率真典雅,浑圆稳重,红润有光泽,结构疏朗,予人典雅精巧之感。

筇竹家具不仅蕴含着文化价值,也有着非常高的经济价值。据所总描述,定制这样一套家具,市场价可以达到两三万甚至更高,一张筇竹材料的太师椅,也可以卖到三五千元,其工艺价值不言而喻。

出于市场对筇竹家具的需求,筇竹作为原材料也远远高出普通竹子的价格。“筇竹原竹每吨就可以售卖一万多元,每亩筇竹每年可以砍竹0.5吨左右,每亩收益5000多元”。雷书记介绍,“当然,我们的筇竹笋同样能达到和原竹一样高的收益。每亩可挖笋0.5吨左右,每吨售价一万多元。”

为什么筇竹笋也具有这么高的商业价值呢?原来,筇竹笋每100克里就有2.9克的氨基酸,氨基酸中纤维氨基酸占26%,甜味氨基酸占27%,芳香类氨基酸占8.96%,所以筇竹笋独具香、嫩、脆、鲜的特点,富含粗纤维和多种维生素,可食用、药用、保健,成为了人们餐桌上不可多得的美味佳肴。鲜笋、干笋均可入菜,且吃法多种多样,味压珍馐鱼肉。

“尝鲜无不道春笋”,鲜嫩的筇竹笋,生于高海拔地区,爽脆天成,被视为山珍之极品。大部分竹笋经过加工后远销日本、韩国、新加坡及东南亚多个国家,成为当前国际市场稀缺的绿色生态产品,是云南主要出口和创汇的土特产之一,它们不仅满足了全国各地食客的味蕾,采笋收入也就成为竹区老百姓的重要经济来源。

伟邛崃之美竹,初发迹于䍧牱。

有山而不险,有水而无波。

金声而玉节,故贯四时而不改其柯。

郭子遗我,扶余涧阿。

坐则倚胡床棐几,行则随青笠绿蓑。

吾衰也久矣,视尔畏友。

予琢予磨,百世以俟圣人而不惑,

则涪皤不负筇竹。

危而不扶,颠而不持,惟筇竹之负涪皤。

北宋文学家黄庭坚一首《筇竹颂》道尽了筇竹的书意风流,筇竹充满韧性,可谓森林中的“可塑之才”。双枪经营优质竹材二十八年,提出“以竹胜木,以竹代塑;竹林流转,笋竹两用。”的经营策略。本次和雷书记以及所总的会面,让双枪在竹林、竹笋开发方面打开了新视角,拓宽了新思路,希望在日后的经营中更好地将高品质竹材与高浓度文化相互糅合,发挥属于双枪的独特优势,在企业发展的道路上越走越远。返回搜狐,查看更多

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